OBS! Receptet är för glassmaskin.
Ingredienser (4—6 personer):
4 dl Planti Creamy Dessert (tidigare Carlshamn Luftig Visp)
1,5 dl kokosmjölk
1 g saffran (motsvarar 2 påsar à 0,5 g)
1,5 msk steviapulver
70 g hackade pistagenötter
Så här gör du:
– Vispa alla ingredienser och lägg i glassmaskinen i ca 45 minuter. Konsistensen får inte bli för hård, hellre som mjukglass.
– Spara lite av de hackade nötterna till serve- ringen och toppa gärna med lite färsk mynta.
Receptet kommer från boken: Hjälp! Veganer på middag: Mat för vardag och fest av Linda Andersson Hafner. Läs mer om den här. Det är en bok för alla som vill lära sig mer och få inspiration till vegansk mat. Köp boken på Adlibris för 138 kr