Mat & Recept

Glassrecept från Erica Palmcrantz Aziz
Denna läskande glass kallar raw food-drottningen Erica Palmcrantz Aziz för Warm me up! En värmande glass, kanske låter konstigt?! Men den här glassen innehåller kryddor som värmer samt bovete som sägs ha en värmande effekt i kroppen. Det finns ju kalla dagar på sommaren där man ändå vill äta glass.
Recept på Oreo Cookie Dough glass från boken Rawsome.
Perfekta glassen som också mättar gott efter en dag på stranden. Den behöver inte förtinas för att njutas utav, utan går bra att bara skära direkt. Hur bra som helst! Du kan variera valnötterna till paranötter i degen och till macademianötter i själva glassen.
Hemmagjord och nyttig jordgubbsglass
- Jag vill göra en glass som jag själv vill äta och bjuda på: lyxig och god, ekologisk och helt utan onödiga tillsatser, säger Sofia Lindskog, grundare av den nya kokosglassen GoCoconuts, som du kanske sett i butikerna i sommar. Här delar hon med sig av ett recept som hon kallar för Strawberry nana.
Recept på raw caramel Cheesecake - från boken Vegoriket
Första gången kocken Mattias Kristiansson blev bjuden på raw food, så var det en chockerande god choklad- och banantårta som vände helt upp och ned på hans värld. Nu har han tagit fram ett kola- smakande praktverk som kommer att göra samma sak för dig. Varsågod. Här kommer ett recept från hans vegetariska kokbok: Välkommen till Vegoriket.
Ratatouille Mitt Nya Raw Food Kök
Jag har börjat älska ratatouille. Det går snabbt, är enkelt och det enda man behöver är lite grönsaker och så krossade tomater. Har du tid och vill göra en raw variant rekommenderar jag detta härliga recept från boken Mitt nya raw food kök av Erica Palmcrantz Aziz.
Hjälp! Veganer på middag: Mat för vardag och fest av Lina Andersson Hafner.
Saffran, pistage och glass ... Vet inte om jag egentligen behöver säga mer än så? En helt magisk kombination som till och med får mig, som alltid känt så stor skam när min mamma gjort det, att vilja slicka rent tallriken efteråt, säger Linda Andersson Hafner, författaren till boken: Hjälp! Veganer på middag: Mat för vardag och fest. Här delar hon med sig av ett härligt recept som får det att vattnas i munnen.
Veganska chokladpraliner från boken: Hjälp! Veganer på Middag
Ibland orkar man inte äta en hel dessert, men känner ändå att något litet och sött hade suttit finfint till kaffet. Då är dessa små mintchokladpraliner från boken: Hjälp! Veganer på middag ett utmärkt val.
Yoga är stort i USA, nu skämtas det till och med om yoga i valdebatten. Det började med att senatorn Ted Crux försökte vara rolig och sa "Andas, andas" till Donald Trump. Det blev en hel del skratt och skämtet slutade med att både Ted Cruz and Marco Rubio, som båda kandiderar för president till valet, började sälja yogakläder och yogamattor.
Sötaste och nyttigaste påskgodiset
Har du inte redan gjort påskgodis? Dessa underbara och nyttiga påskkycklingar från Erica Palmcrantz Aziz går på en kvart. Kika i skafferiet eller skynda till affären och ställ dig i köket så är ditt nyttiga raw food påskgodis fixat.
Mungbönor och ris utgör grunden i den yogiska dieten, det är lättsmält och näringsrik mat som innehåller fullvärdigt protein. Yogisk mungbönsgryta eller mungbönor med ris som den här rätten också kallas, är det mest populära receptet i kundaliniyoga. Ingredienser 2,5 dl mungbönor 2,5 dl basmatiris 4 dl vatten 1 msk smör eller olivolja 1 tsk...
Kvällens kreation blev en lite nyttigare variant av snickerskaka. Den slänger du snabbt ihop på 15 minuter och gillar du snickerskakor så kommer du förmodligen att tycka om denna kakan. Receptet är inspirerat från Thailand där jag åt en kaka med en glasyr på bara dessa 3 ingredienser. Well det ekologiska jordnötssmöret kanske inte var helt raw, men det funkar!