Efterrätter

Är du ute efter något gott på julbordet som är lite nyttigare än den vanliga chokladen? Här delar hälsocoachen och raw food-inspiratören Karin Haglund med sig av ett recept på en lyxig pralin till julfikat. Receptet är taget ur boken Karins Gröna värld - livsstil och raw food.
Tänk att kunna njuta av choklad, hur mycket man vill och samtidigt få lite näring. Dessa råa chokladtryfflar/chokladpraliner är inte bara gudomliga utan ger dig även näring. Dock är de ju fortfarande söta, men dadlar och agave är mycket nyttigare än vanligt vitt processat socker. Det går snabbt att...
Raw lime och hallon cheesecake
En raw lime och halloncheesecake får sommarkänslorna att titta fram lite extra. Botten är gjord av nötter, i detta fallet mandelmjöl och dadlar, en nypa äkta vaniljpulver, lite agave och kokosolja. Mixa i en matberedare tills kanten släpper från kanterna. Smaka av, följ din känsla och lägg i en...
Recept på raw blåbärscheesecake
Inom ayurvedan handlar det framför allt om att äta efter sin kroppstyp, sin dosha, för att uppnå balans i kroppen. Receptet på raw blåbärscheesecake kommer från den nya boken Maten är min medicin som ayurvedapraktikern Janesh Vaidya har skrivit tillsammans med Elin Qvick, Malin Barrling och Mia Elmlund.
hokladglass och chokladsås
Ligger hemma sjuk idag och även om jag vet att man inte ska äta kallt när man är förkyld, blev jag så sugen på chokladglass och chokladsås. Detta receptet är mycket nyttigare än den glassen som finns att köpa och tar dessutom bara 10 minuter att göra om du...
Recept på nyttigare hallontårta. Fotograf: Charlotte Gawell
Ljuvlig dessert till sommarfirandet som slår de vanliga traditionella tårtorna både när det gäller näring och njutning. Receptet som kommer från boken Maten är min medicin är utan både socker och mjöl.
Raw mintdröm. Foto: Charlotte Gawell
Varför inte skippa den vanliga jordgubbstårtan i sommar och ersätta den med en ljuvlig raw food dessert som gör både smaklökar och kropp glad. Detta recept på raw mintdröm kommer från boken Maten är min medicin, som är fullt av auyrvediska recept med naturliga ingredienser för maximal hälsa.
Nu har jag kommit igång med att baka igen. Det var ett tag sedan. Här har du recept på ett par snabba och smarriga brownies. Självklart smakar de lite annorlunda från vanliga och konsistensen är kladdigare men de är en av mina personliga favoriter. När det gäller raw food...
Älskar du också chokladbollar? Här har du mitt recept på en nyttigare variant. Istället för smör använder jag kokosolja, det blir inte lika lätt att rulla bollarna men det löser jag med lite dadlar som även ger lite sötma. Istället för vanligt socker använder jag kokossocker som är lite mer...
Blabarsbollar ur Erica Palmcrantz bok Mitt nya raw food kök
Finns det något underbare än sötsaker och desserter som även ger oss näring? Här delar Erica Palmcrantz med sig av ett riktigt superfood recept ur sin nya bok: ”Mitt nya Raw Food kök.” Visste du att nässelpulver är något av de nyttigaste vi kan äta? Det innehåller magnesium, mangan och...
Lakritsglass ur Mitt Nya Raw Food Kök
- Min favoritglass har alltid varit den med kakdeg i. Därför är det toppen att ta färdig gjord kakdeg/snacksbollar att förvara i frysen, lätt som en plätt att ta upp och smula sönder som kakdeg i glass. Så skriver Erica Palmcrantz om detta härliga recept som kommer från hennes...
Raw kokostoppar med mintchoklad
Att byta ut julgodiset mot några raw kakor och desserter gör magen lite gladare och är precis lika gott när man lyckas fånga smakerna. Dessutom kan du äta mycket mer utan att må dåligt. Jag älskar att improvisera ihop raw desserter och kakor till mina vänner. Brukar fråga vilka...
Recept på raw chokladbräck
Låt dig inspireras till nyttigare julgodis i år. Här delar hälsocoach och raw food inspiratören Karin Haglund med sig av ett raw chokladigt recept från sin bok: Grönsakskärlek.
Raw Recept Glass
Glass till frukost? Javisst! Karin Haglund vill inspirera fler att börja med goda gröna morgnar och att älska färggranna frukostar. Här delar hon med sig av ett recept från sin nya bok Karins frukost - Raw food & vegan.
Raw mandelkaka med smak av citron och kokos
Min kompis Frida önskade sig en raw kaka med smak av citron och detta blev resultatet. Dessa raw citron "bars" är enkla att göra och perfekt att ha i kylen för stunder när man känner sig sugen på något sött.