Mat & Recept Efterrätter

Raw bars med smak av citron & kokos

Min kompis Frida önskade sig en raw kaka med smak av citron och detta blev resultatet. Dessa raw citron ”bars” är enkla att göra och perfekt att ha i kylen för stunder när man känner sig sugen på något sött.

Ingredienser
2,5 dl mandelmjöl
2,5 dl dadlar
1 msk vanilj extrakt eller äkta vaniljpulver
Juice och skal från 2 citroner
2 dl kokos
en nypa salt

Topping: Skal från ännu 1 citron

Så här gör du:
– Blanda allt utom kokos i en matberedare tills det lossnar och blir som en ”deg”.
– Blanda kokos med salt i matberedaren.
– Blanda samman allt.
– Bred ut i en form och ställ in i kylen. Här använde jag baklåtspapper.
– Skär i bitar när de stelnat, har du bråttom kan du ha de i frysen en stund.
– Garnera med rivet citronskal.
– Njut.

INGA KOMMENTARER

LÄMNA ETT SVAR

Vänligen ange din kommentar!
Vänligen ange ditt namn här

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Exit mobile version