rawcitronkaka

Min kompis Frida önskade sig en raw kaka med smak av citron och detta blev resultatet. Dessa raw citron ”bars” är enkla att göra och perfekt att ha i kylen för stunder när man känner sig sugen på något sött.

Ingredienser
2,5 dl mandelmjöl
2,5 dl dadlar
1 msk vanilj extrakt eller äkta vaniljpulver
Juice och skal från 2 citroner
2 dl kokos
en nypa salt

Topping: Skal från ännu 1 citron

Raw bars med smak av citron

Så här gör du:
– Blanda allt utom kokos i en matberedare tills det lossnar och blir som en ”deg”.
– Blanda kokos med salt i matberedaren.
– Blanda samman allt.
– Bred ut i en form och ställ in i kylen. Här använde jag baklåtspapper.
– Skär i bitar när de stelnat, har du bråttom kan du ha de i frysen en stund.
– Garnera med rivet citronskal.
– Njut.

LÄMNA ETT SVAR

Vänligen ange din kommentar!
Vänligen ange ditt namn här

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.