Raw bars med smak av citron & kokos

0
6
Raw mandelkaka med smak av citron och kokos

rawcitronkaka

Min kompis Frida önskade sig en raw kaka med smak av citron och detta blev resultatet. Dessa raw citron ”bars” är enkla att göra och perfekt att ha i kylen för stunder när man känner sig sugen på något sött.

Ingredienser
2,5 dl mandelmjöl
2,5 dl dadlar
1 msk vanilj extrakt eller äkta vaniljpulver
Juice och skal från 2 citroner
2 dl kokos
en nypa salt

Topping: Skal från ännu 1 citron

Raw bars med smak av citron

Så här gör du:
– Blanda allt utom kokos i en matberedare tills det lossnar och blir som en ”deg”.
– Blanda kokos med salt i matberedaren.
– Blanda samman allt.
– Bred ut i en form och ställ in i kylen. Här använde jag baklåtspapper.
– Skär i bitar när de stelnat, har du bråttom kan du ha de i frysen en stund.
– Garnera med rivet citronskal.
– Njut.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.