Hemmagjord och nyttig jordgubbsglass
Efterrätter,  Nyheter

Hemmagjord & somrig jordgubbsglass

Hemmagjord och nyttig jordgubbsglass– Jag vill göra en glass som jag själv vill äta och bjuda på: lyxig och god, ekologisk och helt utan onödiga tillsatser, säger Sofia Lindskog, grundare av den nya kokosglassen GoCoconuts, som du kanske sett i butikerna i sommar. Här delar hon med sig av ett recept som hon kallar för Strawberry nana.

Denna glass går snabbt att göra och passar även dig som inte har en glassmaskin eftersom den görs i en matberedare eller mixer. Den är inte lika söt som vanlig glass eftersom den inte innehåller någon annan sötning än mogen banan. Passar perfekt som mellanmål en varm dag.

Ingredienser (2 portioner):
3 frysta bananer i skivor (välj väl mogna bananer med lite bruna prickar)
Skrapet från ½ vaniljstång eller 1 krm äkta vaniljpulver
3 dl frusna jordgubbar
2 msk mandelmjölk el. annan växtbaserad mjölk

Gör så här:
– Mixa allt utom mandelmjölken i en mixer tills allt är mycket fint fördelat.
– Tillsätt sedan mandelmjölken lite i taget tills du får rätt glasskonsistens. Om frukten får tina aningen innan den läggs i mixern behövs mindre mjölk, så prova dig fram. Du kan också behöva mer mjölk om frukten är direkt från frysen och du märker att den inte kommer till rätt glasskonsistens.
– Avnjut på en gång.

Go Coconuts

 

Tips: Om du inte vill göra din egna glass som finns Sofias glass att köpa i många affärer. Försäljningsställen hittar du här.

Go coconuts är en glass som innehåller få utvalda ingredienser av högsta kvalitet från ekologiska producenter. Basen är krämig kokosmjölk som är sötad med agave och smaksatt med vanilj eller choklad. Vaniljen är KRAV-märkt Bourbonvanilj från Madagaskar och kakaon kommer från ett Fair Trade kooperativ på Dominikanska republiken. Just nu finns den i smakerna vanilj, choklad, hasselnöt och ananas rippel.

 

 

Kommentarer inaktiverade för Hemmagjord & somrig jordgubbsglass

Det är jag som driver denna bloggen. Yoga har funnits i mitt liv de senaste tio åren och kommer alltid vara en del av mitt liv. Min yogaresa började med en 2-årig lärarutbildning i kundaliniyoga, efter det vinyasa/poweryoga och sedan sivanandas utbildning i Indien, anusarayoga och nu senaste yin yoga. Har du några frågor eller tips maila mig gärna på leia@alltomyoga.se.